Якщо під час виготовлення локшини -багаті на клітковину інгредієнти зберегти або додати{1}}, вміст клітковини значно збільшиться:

Цільнозернова локшина: виготовлена ​​з цільнозернового борошна (без висівок), вона містить приблизно в 2-3 рази більше клітковини, ніж звичайна локшина;

Змішана локшина (наприклад, гречана локшина та вівсяна локшина): змішані зерна мають природний високий вміст клітковини; наприклад, гречана локшина містить приблизно 4-5 грамів клітковини на 100 грамів;

Овочева локшина: локшина з додаванням овочевих соків, таких як шпинат і морква, які збільшують як клітковину, так і вітаміни;

Лимонна локшина (наприклад, локшина з нуту та локшина з квасолі мунг): квасоля природно багата клітковиною, і частина клітковини зберігається після обробки.